谷氨酰胺（gln）和精氨酸（arg）均是条件必需氨基酸，本研究观察了联合应用这2种氨基酸对活动期克罗恩病患者病变组织炎性介质产生的影 响。在肠镜下取病变组织，分别置于生理浓度（低浓度）和药理浓度（高浓度）的gln和arg溶液中（gln分别为0.6、 10.0 mmol/l，arg分别为0.1、2.0 mmol/l），体外孵育18 h。结果显示：高浓度gln和高浓度arg能减少tnf-α、il-1β、il-8、il-6的释放（p<0.01），低浓度arg与高浓度gln能减少il-8、il-6的释放（p<0.01）， 但高浓度arg与低浓度gln对炎性介质和no的产生无明显影响。进一步研究得知，含低浓度arg与高浓度gln的培养液以及含高浓度arg与高浓度 gln的培养液，均能显著抑制核因子κb中p65亚单位活性，但只有gln和arg均为高浓度时，才能抑制p38mapk活性。研究者认为，对于活动期克 罗恩病患者，应经肠道给予较高浓度的arg和gln，以有效抑制炎性介质的释放。    

万千雪，编译自《j nutr》，2008，138(12):24812486；彭曦，审校