氧化应激可发生于包括烧伤后多脏器损害在内的多种病理过程中。本研究探讨了番茄红素对烧伤大鼠氧化损伤的治疗作用。将24只大鼠分为对照组、烧伤组、烧 伤+番茄红素组，每组8只。在乙醚麻醉下，后2组大鼠背部剃毛，90 ℃热水浴10 s制备烧伤模型，分别给予橄榄油与番茄红素（50 mg/kg）口服治疗。伤后48 h将各组大鼠行断颈处死，取肺和肾组织标本进行组织学分析，并检测组织中丙二醛与谷胱甘肽（GSH）含量以及髓过氧化物酶（MPO）、SOD、过氧化氢酶 （CAT）和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3（caspase-3）活性。测定血浆TNF-α和IL-1β水平。与对照组相比，烧伤组大鼠GSH含量显著减 少，SOD和CAT活性降低，而丙二醛含量、组织MPO和caspase-3活性显著升高；血浆中的TNF-α和IL-1β水平显著升高。与烧伤组比较， 烧伤+番茄红素组以上生物化学指标的改变得以逆转。本研究结果提示，番茄红素具有抗炎、抗凋亡和抗氧化作用，可以预防烧伤后远隔器官的氧化损伤。

朱明华，编译自《Burns》，2012，38：861-871；黄跃生，审校